อาหารที่มีผลต่อสิว

หลายคนคงเคยได้ยินว่ามีอาหารบางอย่างที่เป็นตัวกระตุ้นที่ทำให้เกิดสิวได้ ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีนมเป็นส่วนผสม ขนมหวานต่างๆ เค้ก โดนัท อาหารเหล่านี้มีงานวิจัยว่าเป็นตัวกระตุ้นสิว แต่นอกจากนั้นแล้วก็ยังมีอาหารอีกหลายอย่างที่เราควรหลีกเลี่ยงด้วยเช่นกัน

จากการศึกษาวิจัยพบว่าการลดหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีค่าไกลซีมิกอินเด็กซ์สูง (High glycemic index) เช่น ข้าวขาว ข้าวเหนียว ขนมหวาน ของหวานเค้กโดนัท เฟรนซ์ฟราย แฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งบด คอร์นเฟลก และลดหรือเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะนมขาดมันเนย และเวย์โปรตีนชนิดคอนเซ็นเทรด การลดหรือหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยให้ความรุนแรงของสิวลดลงหรือพบว่าเป็นสิวน้อยกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเหล่านี้

อย่างไรก็ตามยังไม่มีข้อมูลยืนยันว่าการรับประทานอาหารที่มีค่าไกลซีมิกอินเด็กซ์ต่ำ (low glycemic index food) หรือ นม whole milk แทนนมขาดมันเนย (skim milk) แล้วจะทำให้สิวที่เป็นอยู่ดีขึ้นชัดเจนหรือไม่อย่างไร ปริมาณเท่าใดที่ควรจะจำกัด เพราะจนถึงปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาวิจัยที่ good quality evidence พอที่จะถือเป็น standard recommendation ในการรักษาสิว

ดังนั้นจนกว่าจะมีข้อสรุปที่ชัดเจนกว่านี้แพทย์จะให้คำแนะนำเรื่องอาหารแก่ผู้ที่เป็นสิวและการปฏิบัติตัวเป็นรายบุคคลไปในทางปฏิบัติ ไม่ควรเลือกทานอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไป ควรทานอาหารหลากหลายที่มีประโยชน์กับร่างกาย

บทความโดย พญ.ประสมศรี สวัสดิ์อำไพรักษ์
ตารางเวรเเพทย์ สามารถค้นหา (Search) ชื่อเเพทย์หรือสาขา คลิก>>